Puree z figi 100% – BEZ CUKRU, Z NASIONAMI 24,5 KG
Karton BIB 24,5 kg. Worek aseptyczny bez zakrętki.
Puree wytworzone z 100% owoców figi. Odpowiednie dla wegetarian oraz wegan. Produkt pasteryzowany.
- Składniki: 100% puree figa z nasionami
- Opakowanie: 24,5 kg netto (BIB)
Puree z figi (Hiszpania)
Puree z figi pochodzącej z Hiszpanii to aromatyczny, naturalnie słodki przecier owocowy o głębokim, lekko miodowym smaku i charakterystycznej, ciemnofioletowej barwie. Figi dojrzewające w ciepłym, śródziemnomorskim klimacie nabierają intensywności oraz wysokiej zawartości naturalnych cukrów, co przekłada się na ich pełny, bogaty profil smakowy.
Produkt powstaje z dojrzałych, starannie wyselekcjonowanych owoców, bez twardych części, dzięki czemu zachowuje gładką, jednolitą konsystencję z naturalnie wyczuwalną strukturą miąższu. Puree z figi wyróżnia się wyrazistym aromatem i naturalną słodyczą, która sprawdza się zarówno w deserach, jak i w daniach wytrawnych.
W cukiernictwie i lodziarstwie stanowi doskonałą bazę do musów, kremów, nadzień, sorbetów, monoporcji czy polew. W gastronomii może być wykorzystywane jako składnik sosów do serów, kaczki, jagnięciny oraz dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską. Świetnie komponuje się także z orzechami, miodem, czekoladą i winem.
Figi są naturalnym źródłem błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, takich jak potas, wapń i magnez. Zawierają również przeciwutleniacze wspierające ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
Puree z figi z Hiszpanii to propozycja dla profesjonalistów poszukujących głębokiego, naturalnie słodkiego smaku oraz produktu o szerokim zastosowaniu w nowoczesnej gastronomii i cukiernictwie.
