Sok z Yuzu 100% BEZ CUKRU 2 KG
Karton BIB 2 kg. Worek aseptyczny z kranem.
Sok wytworzony z 100% owoców yuzu. Odpowiedni dla wegetarian oraz wegan. Produkt pasteryzowany.
- Składniki: 100% sok yuzu
- Opakowanie: 2 kg netto (BIB)
Sok z yuzu
Sok z yuzu to wyjątkowo aromatyczny, intensywnie cytrusowy produkt o złożonym profilu smakowym. Sok z yuzu łączy w sobie świeżość cytryny, głębię grejpfruta i subtelną nutę mandarynki, tworząc wyraźny, elegancki akcent ceniony w nowoczesnej gastronomii. Naturalny sok z yuzu wyróżnia się wysoką kwasowością i charakterystycznym, lekko kwiatowym aromatem.
Sok z yuzu powstaje z dojrzałych owoców, dzięki czemu zachowuje ich intensywny smak i świeżość. Już niewielka ilość soku z owocu yuzu nadaje potrawom i napojom wyrazisty, cytrusowy charakter. Naturalny sok yuzu jest cenionym składnikiem w kuchni azjatyckiej, ale coraz częściej wykorzystywany jest także w europejskiej gastronomii i cukiernictwie.
W branży napojowej sok z yuzu doskonale sprawdza się w lemoniadach, koktajlach, drinkach i autorskich kompozycjach barmańskich. W cukiernictwie naturalny sok z yuzu podkreśla smak musów, kremów, sorbetów, monoporcji i glazur, przełamując słodycz deserów wyraźną, cytrusową nutą. Sok yuzu znajduje również zastosowanie w daniach wytrawnych – jako składnik sosów, dressingów, marynat do ryb i owoców morza.
Sok z yuzu jest źródłem witaminy C oraz przeciwutleniaczy wspierających ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dzięki wysokiej zawartości naturalnych kwasów organicznych naturalny sok yuzu nadaje potrawom świeżości i wyrazistości.
Sok z yuzu to produkt premium dla gastronomii, cukiernictwa i branży napojowej – idealny wszędzie tam, gdzie liczy się intensywny, cytrusowy smak i nowoczesny charakter kompozycji.
