Puree z karamboli 100% (star fruit) BEZ CUKRU/BEZ NASION 200 KG
Beczka 200 kg z workiem aseptycznym.
Puree wytworzona z 100% owoców karamboli. Odpowiednia dla wegetarian oraz wegan. Produkt pasteryzowany.
- Składniki: 100% puree karambola
- Opakowanie: 200 kg netto (beczka)
Puree z karamboli
Puree z karamboli to egzotyczny przecier owocowy o jasnej, złocisto-żółtej barwie i wyraźnie orzeźwiającym, lekko kwaskowym smaku. Charakterystyczna dla karamboli świeżość – z nutami cytrusów i zielonego jabłka – sprawia, że puree z karamboli doskonale sprawdza się w nowoczesnej gastronomii oraz branży napojowej.
Produkt powstaje z dojrzałych, starannie wyselekcjonowanych owoców karamboli, które po oczyszczeniu są przetwarzane do jednolitej, gładkiej konsystencji. Dzięki temu puree z karamboli zachowuje naturalny aromat oraz świeży, tropikalny charakter, zapewniając powtarzalną jakość w profesjonalnych zastosowaniach.
W cukiernictwie puree z karamboli stanowi doskonałą bazę do musów, żelek, sorbetów, glazur i monoporcji. Jego lekka kwasowość idealnie równoważy słodycz białej czekolady, kokosa czy mango. W miksologii puree z karamboli świetnie sprawdza się w koktajlach, lemoniadach i napojach bezalkoholowych, wprowadzając egzotyczny, świeży akcent smakowy.
Karambola jest naturalnym źródłem witaminy C oraz przeciwutleniaczy. Puree z karamboli zawiera również składniki mineralne, takie jak potas, oraz błonnik obecny w owocach.
Puree z karamboli to propozycja dla profesjonalnej gastronomii, która poszukuje wyrazistego, tropikalnego smaku oraz naturalnej, jasnej barwy w swoich recepturach.
